1934'ten başlayan mapache nüfusunun artışı, 2025'te Weimar'daki Zum Lindeneck restoranı'nın menüsüne mapache hamburgerı ve bacak eklerinin eklenmesiyle yiyecek olarak sunulmaya başlandı. 2026 Nisan 18'de restoran, mapache odaklı ilk kursu düzenlemiş, 70 talep üzerine 20 kişiyle başarılı bir etkinlik yaşadı.
Ancak bu yemek girişimi, 2024-2025 çaycı yılında 284.220 mapachenin öldürülmesi bile nüfusun %16'ının azalmasını sağlamamış; her hayattan 1,5-2,5 kilo verilebileceği ve 10-17 euro/kilo maliyetle 570 ton toplam ürün elde edilebileceği halde, kontrol için yetersiz kalıyor.
Alman çaycısı Michael Reiß'in belirtileriyle, mapache gibi eksonomik türlerin yemeğe girmesi, kamuoyunun ilgisini çekmediği için sınırlı kalıyor; sadece Andalusya'da yıllık beş kat daha fazla kızılay captured olduğu belirtiliyor.