Dünya genelinde tüketilen sebze çeşitliliği piyasa standartlaştırması ve hibrit ırkların baskınlığı nedeniyle ciddi oranda daralıyor.

Hindistan'da clover bean ve Yerengere beyaz uzun patlıcan gibi yerli ırklar ticari pazarlerden neredeyse tamamen kayboldu; Bengaluru'daki Hariyalee Seeds kurucusu Prabhakar Rao, yüzlerce atasızdan gelen tohum ırkını koruyarak bu kayba karşı mücadele ediyor.

Bu durum yalnızca Hindistan'a özgü değil, küresel bir eğilim olarak ortaya çıkıyor.