Türkiye'nin kahvaltı masalarının vazgeçilmezi simit, yöresel farklılıklarıyla yaklaşık 100 çeşide ulaşarak hem geleneksel hem de modern tüketim alışkanlıklarına uyum sağlıyor. Ankara Simitçiler Pideciler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Savaş Delibaş, Osmanlı dönemine dayanan bu kültürün Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa ve Eskişehir gibi şehirlerde farklı pişirme teknikleriyle yaşatıldığını belirtti.