Desde 1934, el crecimiento de la población de mapaches ha continuado, y en 2025 se incorporó en el menú del restaurante Zum Lindeneck en Weimar un hamburgher y pie de mapache. El 18 de abril de 2026, el restaurante organizó el primer curso dedicado a los mapaches, que recibió 70 solicitudes y contó con 20 participantes en una actividad exitosa.
Sin embargo, esta iniciativa alimenticia no logró detener el crecimiento poblacional, ya que incluso con el asesinato de 284.220 mapaches durante el año cocinero 2024-2025, el crecimiento poblacional solo se redujo en un 16 por ciento. Aunque se estima que cada individuo puede producir entre 1,5 y 2,5 kilos de carne, con un costo de 10 a 17 euros por kilo, se podría obtener un total de 570 toneladas de producto, el método sigue siendo insuficiente para el control poblacional.
La propuesta de incluir especies económicas como el mapache en la dieta, como señalada por el cocinero Michael Reiß, ha tenido escasa repercusión en el público; se destaca que en Andalucía se capturan cinco veces más mapaches anualmente que en Alemania.