Ultimate Fighting Championship trasladó la acción a Los Ángeles tras el UFC 330 celebrado en agosto en Filadelfia y programó el UFC 331 para el sábado 19 de septiembre en la Crypto.com Arena.
En el combate estelar, el peleador birmano Joshua Van (17-2-0) defiende el cinturón de peso mosca ante el brasileño Alexandre Pantoja (30-6-0) en una contienda a cinco asaltos.
La velada comienza a las 14:00 hora local con la cartelera preliminar, mientras que la cartelera principal arranca a las 18:00 (hora del Pacífico).