En la provincia de Limpopo, en Sudáfrica, el Tiyani Ortaokulu ya no utiliza únicamente leña para preparar alimentos para más de 1.000 estudiantes. En su lugar, se cocina con biogás producido a partir del estiércol de vaca recolectado del pueblo de Tiyani. Los expertos afirman que el proyecto, llevado a cabo por la comunidad, podría reducir la presión sobre los bosques y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero.
El proyecto piloto se estableció en 2022 con el apoyo de la Venda Üniversitesi. Cada semana, cuatro voluntarios de la comunidad utilizan un carro tirado por bueyes para recolectar estiércol de vaca de los pueblos cercanos. El estiércol se mezcla con agua y, en un recipiente sin oxígeno, los microorganismos lo convierten en biogás rico en metano.
El gas se transporta directamente a la cocina de la escuela mediante tuberías y alimenta la preparación del desayuno y el almuerzo para 1.054 estudiantes. Cuando no hay suficiente estiércol de vaca, la escuela complementa con leña. El responsable del proyecto comunitario, Fosta Chavalala, dijo en una entrevista a Mongabay: "Nunca imaginamos que algo que consideramos desecho pudiera ser una fuente de energía". "Esperamos poder ampliar el proyecto en el futuro".
David Tinarwo, jefe del equipo de Investigación de Biogás de la Venda Üniversitesi, declaró que el proyecto busca reducir la dependencia de la leña y utilizar de manera eficiente los residuos animales. "La demanda de leña, ..."