İngiltere'de nitritsiz bacon harcamaları, 6 Eylül 2026'ya kadar 52 haftalık dönemde %11,4 artarak 34,8 milyon sterline ulaştı; hacim de %8 büyüyerek 2,2 milyon kilogram oldu.
Aynı dönemde konvansiyonel bacon harcamaları %9,2, hacimleri %4,9 düştü.
Waitrose nitritsiz aralığını son bir yılda iki katına çıkardı ve bu kategorideki satışları %34 artarken, Denhay 21 Eylül itibarıyla 570 Tesco mağazasında iki yeni nitritsiz arka bacon çizgisi satışa sundu.