NASA, 1 Ağustos 1968'de Ay'a giden Saturn V füzünün üretimini sonlandırdı. Bu, o zaman için dünyanın en büyük ve güçlü füzüsüydü ve Apollo 11'in Ay'a inişinden bir yıl önce gerçekleşti. Bütçe kısıtlamaları ve Vietnam Savaşı'nın maliyetleri, Apollo programı için ayrılan fonların dörtte üçünün kesilmesine neden oldu.

Saturn V füzü, NASA'nın 15 adet ürettiği ancak yalnızca 13 tanesini fırlattığı bir roket serisiydi. 1973'teki son fırlatma, Apollo 18'in Ay'a gitmesi yerine Skylab uzay istasyonunu yörüngeye çıkarmak için kullanıldı. Saturn V'in üretiminin durdurulması, NASA'nın Ay'a insan gönderme programının sona ermesine yol açtı.

Saturn V, 1972'de Apollo 17 ile son insanlı Ay görevi için kullanıldı. 1975'teki son fırlatma, Apollo-Soyuz Test Projesi için bir Apollo komut modülünü yörüngeye çıkarmak için kullanıldı. NASA, 2022'de Artemis I göreviyle ilk kez Space Launch System'i fırlatarak, Saturn V'e rakip olabilecek bir megaroket elde etti.