Nöroendokrinolog Robert Lustig, obeziteyle mücadelede 'daha az ye, daha çok hareket et' anlayışının gıda endüstrisinin dikkati ürünlerinden uzaklaştırmak için kurduğu bir yapaylık olduğunu ileri sürüyor.
Lustig'e göre asıl sorumlu kaloriler veya tembellik değil, fruktoz ve vücudun insülin yanıtıdır.
Endüstri bu anlatımı 1965'ten beri Sugar Research Foundation üzerinden yağları suçlayarak şekeri muaf tutmaya, son yıllarda ise Coca-Cola'nın finanse ettiği Global Energy Balance Network aracılığıyla obezite konuşmasını fiziksel aktivite eksikliğine kaydırarak şekillendirmiştir.