科学者たちは、使用済みコーヒー粕からバイオ燃料とバイオプラスチックを生産するより効率的な方法を開発した。カタルーニャのロヴィラ・イ・ヴィルギリ大学の研究者たちは、コーヒー粕中の油脂をn-ヘキサン溶媒で45℃、60分間で90%の効率で抽出する方法を開発した。この方法は、従来のソクスレット法に比べてエネルギー消費が少なく、より純粋な油脂が得られる。

抽出された油脂の純度は99.7%と測定され、バイオディーゼル生産に適していることが確認された。また、油脂抽出プロセスは、コーヒー粕中のセルロース、ヘミセルロース、リグニンなどの他の有価成分を損なうことなく保持する。これらの成分は、バイオエタノール、乳酸、航空燃料などの製品の生産に利用できる。

研究者たちは、この方法がコーヒー粕の廃棄物としての蓄積による環境影響を軽減し、バイオリファイナリーにとって柔軟な原料源を提供できると主張している。この研究は、Biomass and Bioenergy誌に掲載された。