Amerikan Kalp Derneği'nin yeni bir bilimsel açıklaması, yetişkinlerin günde 400 mg kofeinden (5 fincan kahveye eşdeğer) tüketmesinin çoğu yetişkin için güvenli olduğunu ve hatta bazı kardiovasküler durumlar için riski azaltabileceğini belirtiyor. Ancak, enerji içecekleri ve enerji şotları gibi yüksek doz kofein kaynakları, kan basıncını keskin bir şekilde yükseltebileceği ve kalbin ritmini bozabileceği için tehlikeli olabilir.
Kahvenin içerdiği yüzlerce kimyasal bileşen, kofeinin kendisinden daha fazla fayda sağlayabilir. Antioksidan ve anti-enflamatuar etkileri olan bileşenler, kahvenin kardiovasküler ve metabolik sonuçlarla olumlu ilişkilendirilmesine katkıda bulunabilir. Ancak, kahveye eklenen şeker, krema, süt ve aromatik sirup gibi maddeler, potansiyel faydaları azaltabilir.
Araştırmacılar, kofeinin farklı kaynaklarının farklı etkileri olabileceğini vurguluyor. Çay, çikolata, soda, enerji içecekleri, takviyeler ve bazı ilaçlar, günlük kofein alımına katkıda bulunabilir. Enerji içecekleri ve şotları, kofeinin hızlı ve yoğun bir şekilde alınmasına neden olabilir ve bu da kalp sağlığına zarar verebilir.