Fransa ve İtalya'daki bağcılar, rekor sıcaklıkların etkisiyle bu yıl en erken üzüm tozlamasını başlatıyor. İtalya'nın Oltrepo Pavese bölgesinde, tozlama 27 Temmuz'da başladı, bu tarihteki en erken tozlama kaydı oldu. Fransa'nın güneyindeki Aude bölgesinde de 30 Temmuz'da başlayan tozlama, bağcılar için bir istisna olarak kaydedildi.

Sıcaklıkların yükselmesi, üzümlerin şeker ve alkol içeriğini artırıyor, bu da tozlamanın hızlandırılmasını gerektiriyor. İtalya'nın en yaygın üzüm türü Sangiovese'nin tozlaması, normalde Eylül-Nisan aralığında gerçekleşirken, bu yıl Ağustos ortalarında başlayacak. Fransa'da da benzer bir durum gözlemleniyor, bazı bölgelerde tozlama tarihi 10 gün erken başladı.

Bağcılar, iklim değişikliğinin etkilerine uyum sağlamak için yeni yöntemler geliştiriyor. Bazıları, daha yüksek ve daha serin alanlarda üzüm yetiştirmeyi düşünüyor. Lafage bağhanesi, su kaynaklarını optimize etmek için yeni kompost yöntemleri araştırıyor. Ancak, bu değişiklikler, bağcılık sektörü için büyük bir meydana getiriyor.