Latin Amerika'da kakao üretiminin %70-80'ini tehdit eden Moniliophthora roreri mantarını durduran doğal bir emülsiyon geliştirildi. Bacillus bakterilerinden üretilen fengycin ve esansiyel yağlar içeren bu emülsiyon, mantarın hücre membranlarını bozarak büyümesini engelliyor ve spor germinasyonunu da etkisiz hale getiriyor.
Emülsiyonun etkinliği, fengycin ve esansiyel yağların bir araya gelmesiyle artıyor. Bu bileşenler, birbirlerinin etkinliğini artırarak mantarın büyümesini daha etkili bir şekilde engelliyor. Ayrıca, emülsiyonun stabil formülasyonu, aktif bileşenlerin biyoyazılabilirliğini artırarak uygulama sırasında daha uzun süreli bir etki sağlıyor.
Bu doğal emülsiyon, kimyasal fungisitlere olan bağımlılığı azaltarak, kakao üretiminde sürdürülebilir bir alternatif sunuyor. Ancak, bu yöntemin sahada etkinliğini doğrulamak için daha fazla test gerekiyor. Ayrıca, üretim, depolama ve uygulama maliyetleri de değerlendirilmesi gereken faktörler arasında.