Joyn'in 50/Cut markasıyla sunduğu mantar-et karışımlı köfte, burger ve kıyma, Güney Carolina'daki Cane Bay High School'de yapılan bir tat testinde öğrencilerin %92'sinin beğenisini kazanarak 2026-2027 eğitim yılında menüye girme hakkını elde etti. Ürün, eti tamamen bitkisel alternatiflerle değiştirmek yerine, kırmızı etin iklim üzerindeki ağır ayak izini koruyan doku ve lezzetini bozmadan azaltmayı hedefliyor; BMC Ingredients ise Neurospora crassa mantar kökünden (miselyum) elde ettiği proteinle eti zenginleştiriyor.