El producto de carne y champiñones de la marca 50/Cut de Joyn, presentado como hamburguesas, carne de pollo y carne de res, obtuvo el 92 por ciento de aprobación en una prueba de sabor realizada en Cane Bay High School, en Carolina del Sur, lo que le otorgó el derecho de incluirse en el menú escolar durante el período académico 2026-2027. Este producto busca reducir el consumo de carne roja sin eliminar completamente el sabor y textura de la carne, manteniendo así su huella ecológica elevada. BMC Ingredients, por su parte, enriquece la carne con proteína extraída del hongo Neurospora crassa (muscovado), para ofrecer una alternativa más sostenible sin sacrificar el sabor.