Yeni bir araştırma, pizza teslimatında hızın, fiyat ve kaliteden daha önemli bir faktör haline geldiğini ve pazar yapısını nasıl değiştirdiğini ortaya koydu. Araştırmacılar, hızlı teslimatın müşteri karşılaştırmalarını azaltarak, fiyat rekabetini yumuşatmakta ve düşük kaliteli sağlayıcıların hayatta kalmasına olanak tanımakta olduğunu buldu.

Çalışma, 51 bağımsız pizzacının 6.800'den fazla müşteriden aldığı 98.000'den fazla siparişi analiz etti. Ortalama müşteri için, teslimat süresinin %50 azaltılması, sipariş fiyatının %20'inden daha değerli bulundu. Bu, hızlı teslimatın, fiyat rekabetini ortadan kaldırarak pazar payını etkilediğini gösteriyor.

Araştırmacılar, teknolojinin teslimat süresini önemli ölçüde kısaltması durumunda, pazarın değişeceğini ve yüksek kaliteli firmaların payını artıracağını, düşük kaliteli kuruluşların ise pazarı terk edeceğini belirtti. Ayrıca, platformların bu sabırsızlığı para kazanmak için kullanabileceğini ve daha hızlı teslimat hizmeti sunarak gelirlerini artırabileceğini söyledi.