Bir uluslararası araştırma ekibi, Batı stili diyetin yüksek yağ ve düşük lif içeriğinin bağırsak mikrobiyotasındaki belirli bakterileri artırarak deoksikolik asit (DCA) üretimini teşvik ettiğini gösterdi. DCA, bağırsak epitel hücrelerinde abnormal proliferasyonu stimüle ederek tümör gelişimini destekleyen bir metabolit olarak tanımlanmıştır. Çalışma, Genetik olarak değiştirilmiş domuzlarda, farelerde ve laboratuarda üretilen insan kolon organoidlerinde yapılan deneylerle desteklenmiştir.

Araştırmacılar, DCA üretimi yapabilen Clostridium scindens ve Extibacter muris gibi bakterileri germ-free farelerin mikrobiyota eklediğinde DCA seviyelerinin yükseldiğini ve kolon tümör sayısının arttığını gözlemledi. Ayrıca, DCA üretimini engelleyen genetik değiştirilmiş Faecalicatena contorta szczedi farelerde tümör gelişiminin azaldığını buldu.

İnsan veri setinde, 1.034 kolorektal kanserli ve 1.108 sağlıklı kişiden alınan büyüköznek mikrobi DNA analizlerinde DCA üretimi ile ilişkili genlerin kanserli grupta daha sık bulunduğu gösterildi. Bu sonuçlar, yüksek yağlı Batı diyeti bağırsak sıvı asit metabolizmasını değiştirerek DCA üretimi yapan bakterileri artırır ve DCA abnormal hücre bölünmesini teşvik ederek tümör ortamı hazırlar olasılığını destekler.