Mumbai'nın gecekondu bölgelerinde yaşayan 223 çocuk, dokuz ay boyunca demir ve çinko ile zenginleştirilmiş incirli çimen içeren gıdalar tüketti. Bu gıdalar, çocukların bağıl mikrobiomunda zararlı bakterilerin çoğalmasını önleyen ve antioksidan metabolizmasını destekleyen değişiklikler yarattı.
Zenginleştirilmiş incirli çimen, geleneksel çeşidine göre üç kat daha fazla demir ve daha fazla çinko içeriyor. Araştırmacılar, bu gıdaların çocukların bağıl mikrobiomunda zararlı bakterilerin çoğalmasını önleyen ve antioksidan metabolizmasını destekleyen değişiklikler yarattığını tespit etti. Ayrıca, bu gıdaların demir eksikliği anemisinin yaygın olduğu bölgelerde, demir eksikliği anemisinin önlenmesinde etkili olabileceği belirtildi.
Araştırmacılar, bu gıdaların demir eksikliği anemisinin yaygın olduğu bölgelerde, demir eksikliği anemisinin önlenmesinde etkili olabileceğini belirtiyor. Ancak, daha büyük ölçekli ve farklı popülasyonları içeren çalışmaların yapılması gerektiği de vurgulanıyor.