Karevo'nun kurucusu Benedikt Keßler, patates çiftliği kökenli ve Münih Teknik Üniversitesi'nden (TUM) makine mühendisliği mezunudur. AI modeli, 100.000'den fazla görüntüyle eğitilmiş ve patateslerdeki hasarı %95 doğrulukla tespit edebiliyor. Sistemin avantajı, yıkanmamış patateslerde de çalışabilmesidir.

Sistem, yabancı nesneleri ve yedi tür hasarı (çürük, çatlama, tel solucuk gibi) algılayabiliyor. Küçük ve aile işletmeleri için tasarlanmış olan makineler, daha uygun fiyatlı, küçük boyutlu ve modüler yapıya sahip. Bu sayede bakımı kolay ve mevcut sistemlere entegre edilebiliyor.

Karevo, 2024'te UnternehmerTUM İncübatör programına katıldı ve 2025 sonbaharı itibarıyla pazarda yer aldı. Prototip geliştirme süreci, UnternehmerTUM'un Makerspace atölyesinde gerçekleşti.