USC Leonard Davis老年学大学院の研究者たちは、老齢のマウスで低タンパク質、メチオニン補充の長寿食事（LDMM）が健康的な寿命、少ない脂肪量、少ない脆弱性をもたらすことを発見した。マウスは他のグループのマウスと同じかそれ以上の食事を摂取しながら脂肪を減らし、筋肉量を維持した。

メチオニンは体内で生成されないが体に必要な必須アミノ酸である。この研究は、メチオニンのレベルが低い場合に脆弱性を引き起こす可能性があるが、過剰なメチオニン摂取が長寿食事の一部の利点を打ち消す可能性もあることを示唆している。研究は、アミノ酸の組成が総タンパク質量よりも重要である可能性があることを示している。

研究は人間のデータも分析し、動物性タンパク質の高い摂取が肥満と糖尿病のリスクを高めることを示した。しかし、これらの結果は、マウスでの結果が人間にも当てはまるかどうかを判断するためにさらに研究が必要であることを示している。