低脂肪ヴィーガン食は、摂取カロリーを減らし、体重減少を促進した。この食事は、同じ量の食事を摂ってもカロリーが少ないことを示した。低脂肪ヴィーガン食の主な違いは、食品あたりのカロリーが少ない点にある。

低脂肪ヴィーガン食は、野菜や豆類の摂取量を増やした。これによりカロリー摂取が減少し、体重減少が促進された。

低脂肪ヴィーガン食の効果は体重減少にとどまらず、健康的な食生活にも寄与する。