EA Sports FC 27では、キャリアモードで選手のレーティング（OVRs）が試合ごとに変動する機能が導入される。この変更は、各選手のパフォーマンスに影響を与える様々なパラメータの計算によって実現される。また、移籍システムも拡張され、より戦略的な判断が求められるようになる。
キャリアモードでは、チームメイトの行動の改善や新たなカスタマイズ可能な難易度の追加も特徴的な変更点だ。これらの機能により、プレイヤーはよりクリエイティブで戦略的なゲーム体験を楽しめるようになる。
EA Sports FC 27は、Xbox Series X/S、PS5、PS4、PC、Xbox One、Nintendo Switch、Nintendo Switch 2向けに9月25日に発売される。Ultimate EditionとUltimate Edition Plusのユーザーは、9月18日に早期アクセスが可能となる。