日本で2000年続く伝統により、神々に捧げられる酒が、コミュニティを結ぶ三大祭りの中心にある。

岐阜県白川村で10月に6日間開催されるどぶろく祭りは、ユネスコ世界遺産の合掌造り家屋の影で、200日間の発酵工程を経た特別などぶろくで行われる。

隔年で開催地を変えるこの祭りは、村民だけでなく来訪者にも開かれ、伝統芸能の披露で彩られる。