レディング大学の研究では、消費者は動物の権利向上のために週の買い物でより多くの支払いを承知していることが示された。3,013人の回答者を対象としたアンケートでは、消費者の動物の権利への関心が買い物の選択に影響を与えていること、また高品質の食品はより健康的で美味しく、環境に優しいと考えられていることが明らかになった。

研究では、消費者が動物の権利向上のために支払いを承知している週の金額を決定するツールが使用された。この金額は、鶏肉で£1.61、牛乳で£1.13、豚肉で£1.61、羊肉で21p、牛肉で46pとされた。研究では、このツールが他の国や異なる農業形態でも適用可能であると提案している。

研究結果は、英国政府が動物の権利に関する政策を評価する際に利用されている。リチャード・ベネット教授は、消費者が動物の権利向上のために多くの支払いを承知していること、そしてこの需要が継続していることを指摘した。