La investigación de la University of Reading revela que los consumidores están dispuestos a pagar más en sus compras semanales para mejorar los derechos de los animales. Una encuesta con la participación de 3,013 personas mostró que el interés de los consumidores por los derechos de los animales influye en sus decisiones de compra y que consideran que los alimentos de mayor calidad son más saludables, sabrosos y respetuosos con el medio ambiente.
El estudio utilizó una herramienta para determinar la cantidad semanal que los consumidores están dispuestos a pagar para mejorar los derechos de los animales. Estas cantidades se establecieron en £1.61 para el pollo, £1.13 para la leche, £1.61 para la carne de cerdo, 21p para la carne de cordero y 46p para la carne de ternera. La investigación sugirió que esta herramienta podría aplicarse en otros países y en diferentes tipos de agricultura.
Los resultados del estudio se están utilizando para evaluar las políticas de derechos de los animales del gobierno del Reino Unido. El profesor Richard Bennett señaló que los consumidores están dispuestos a pagar más para mejorar los derechos de los animales y que esta demanda continúa.