Mad honey, recolectado por abejas silvestres en las montañas del Himalaya bajo la India a partir de flores de rhododendron, se vende en mercados en línea a nivel mundial. Este miel, gracias al grayanotoksin natural que contiene, al consumirse puede ralentizar el latido del corazón y disminuir la presión arterial.
La cantidad de toxina varía según la flor, la temporada de cosecha y la región; el consumo de una cucharadita puede producir un leve mareo, mientras que varias cucharadas pueden suponer un peligro vital. Según investigaciones, el %72 de los casos de envenenamiento ocurre en hombres de mediana edad y mayormente durante la primavera, cuando las flores están en su máxima abundancia.
La ausencia de advertencias de dosificación segura en las etiquetas del producto y la falta de conciencia de los consumidores sobre este riesgo generan un problema que presiona a los sistemas de salud. Los científicos están planificando estudios de campo para mapear estacionalmente el contenido de toxina del miel y comprender cómo las abejas toleran esta sustancia venenosa.