Oxford Üniversitesi'nin Ineos Oxford Antimikrobiyal Araştırma Enstitüsü'nden araştırmacılar, endüstriyel tavuk yetiştirmesinin Campylobacter bakterisinin yayılımını 100 kat artırdığını ve bu bakterinin antibiyotik direncini de yükselttiğini tespit etti. 30 ülkeden 2.800 Campylobacter genomunu analiz eden araştırmacılar, tavuk yetiştirmesinin bu bakterinin farklı türlerinin bir araya gelmesini ve genetik özelliklerini değiştirmesini sağladığını belirtti.
Campylobacter, dünyanın en yaygın ishal nedeni olan bakteri olarak bilinir. İngiltere'de her yıl diğer tüm izlenen gıda kaynaklı bakterilerin toplamından 3,5 kat daha fazla gastroenteritis vakası oluşturur. Antimikrobiyal direnç (AMR) artmaya devam ettikçe, tedavisi de giderek zorlaşmaktadır. Araştırmacılar, tavuk yetiştirmesinin bu bakterinin yayılımını hızlandırdığını ve antibiyotik direncini artırdığını tespit etti.
Araştırmacılar, tavuk yetiştirmesinin bu bakterinin yayılımını hızlandırdığını ve antibiyotik direncini artırdığını tespit etti. Tavuk yetiştirmesinin bu bakterinin yayılımını hızlandırdığını ve antibiyotik direncini artırdığını tespit eden araştırmacılar, bu durumun insan sağlığına doğrudan etkisi olduğunu belirtti.