科学者たちは、環境に悪影響を与える従来の革やプラスチックの代替品として、キノコの菌糸体（マイセリウム）から耐久性がありコンポスト可能な革に似た素材を開発した。この新しい素材は従来の革と同じ耐久性を持ちながら、生産過程で動物の使用やプラスチック廃棄物の問題を解決している。

研究者たちは、キノコの菌糸体を液体栄養培地で培養することで、従来の方法よりも制御可能でスケーラブルな生産プロセスを開発した。この方法では、ソルビトールとセルロースを追加することで素材の柔軟性と耐久性を高め、さまざまな色や質感を付与することも可能だ。

開発された素材は従来の革と同様の引張強度を示し、水中では28日、産業用コンポスト条件では6週間で完全に分解される。ただし、素材の引っ掻き耐性を向上させるためにはさらに研究が必要である。