Una investigación realizada por Baoxiao Liu y colegas del Instituto de Ciencias Ambientales de Leiden (CML) ha identificado las regiones donde el impacto de la agricultura en el clima global y la naturaleza es más intenso. El estudio revela que la agricultura es responsable de dos tercios de la pérdida de biodiversidad y de la pérdida de almacenamiento natural de carbono, a pesar de ocupar solo un tercio de las tierras agrícolas. Las regiones con mayor impacto incluyen México y Centroamérica, partes de Brasil, África Occidental, India, China y el Sudeste Asiático.
El estudio señala que estas regiones suelen ser áreas de agricultura intensiva o ecosistemas con alta riqueza de biodiversidad y capacidad de almacenamiento de carbono. En particular, la carne y los productos lácteos son los mayores contribuyentes al daño ambiental global. La carne y los lácteos representan el 41% de la pérdida de biodiversidad y el 29% de la pérdida de almacenamiento de carbono. Estos productos requieren grandes extensiones de tierra tanto para el pastoreo como para el cultivo de alimentos para el ganado.
Los investigadores destacan que estos hallazgos pueden ser de gran utilidad para implementar medidas específicas que reduzcan el impacto de la agricultura en el clima y la naturaleza.