La planta Arizona honeysweet, que vive en Death Valley, puede mantener sus hojas 13 °C más frías que el aire, incluso cuando las temperaturas superan los 60 °C.

Los investigadores descubrieron que la planta puede enfriarse manteniendo sus estomas abiertos, lo que permite la evaporación del agua.

Sin embargo, aún no se comprende completamente cómo funciona este mecanismo ni de dónde la planta obtiene el agua que necesita.